Yến Thô Là Gì?

Từ lâu nay, yến đưuọc biết là một loại thực phẩm, dược phẩm nổi tiếng được tạo ra từ nước bọt của chim yến. Tổ yến cũng được nhiều người ta phân ra nhiều loại như yến sơ, yến tinh và yến thô. Trong đó tổ yến thô là loại được nhiều người sử dụng hiện nay bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe. Vậy yến thô là gì? Hãy cùng Yến Sào Gia Khánh tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.

Yến Thô Là Gì?

Tổ yến thô là một loại sản phẩm nguyên chất 100% được thu hoạch từ những nơi nuôi yến hoặc đảo nhưng chưa qua công đoạn làm sạch. Tổ yến thô thường có màu trắng xám và còn nguyên lông chim yến. Tổ yến thô chưa qua chế biến sẽ giữ nguyên được các dưỡng chất đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt khá dễ để nhận biết được tổ yến thật hoặc giả, do đó có thể nói đây là loại sản phẩm nguyên chất nhất trong số các sản phẩm yến sào.

Yến Thô Là Gì (1)Yến Thô Là Gì (1)
Yến Thô Là Gì?

Tổ yến thô giữ nguyên mùi vị đặc trưng cũng như nguyên chất nhất của tổ yến, giữ nguyên mùi thơm tanh, dai cũng như ngon nhất trong tấtcả số sản phẩm tổ yến khác vì không trải thông qua khá trình sơ chế, phù hợp với những khách hàng có thời gian tự sơ chế, muốn giữ hương vị nguyên bản của sản phẩm này.

Thành Phần Của Yến Thô

Chân tổ yến

Chân yến thô được ví như “móng nhà” của tổ yến, giúp nâng đỡ cấu trúc tổ vào vách thành đá. Chân tổ yến là kết cấu của khối dãi lớn và dày nhất trong các bộ phận của tổ yến,  là phần chắc chắn nhất và già nhất của tổ yến. Vì vậy chim yến sẽ mất rất nhiều thời gian để tạo nên phần này.

Chân yến thô là phần sản phẩm đươc người ta lấy từ 2 bên rìa của tổ yến thô. Cũng như  những loại yến thô khác, chân yến thô vẫn còn chứa lông, chưa qua làm sạch bụi bẩn và tạp chất dính trong yến.

Yến Thô Là Gì (1)Yến Thô Là Gì (1)
Yến Thô Là Gì?

Sợi yến

Sợi yến là phần mà chim yến nhả nước bọt theo dạng hình sợi dài, được kéo từ chân bên này sang chân bên kia. Chim yến sẽ đan như vậy trong một khoảng thời gian dài thì mới tạo nên được tổ yến. Mỗi ngày sợi tổ yến chỉ được chim yến cho cao thêm khoảng 1mm.

Yến Thô Là Gì (2)Yến Thô Là Gì (2)
Yến Thô Là Gì?

Lớp xơ mướp

Lớp sơ mướp xuất hiện, đó là lúc báo hiệu chim yến sắp đẻ trứng, vì vậy chim yến sẽ bắt đầu quá trình làm tổ. Sau khi hoàn thành xong tổ yến thì chúng sẽ nhả sợi nước bọt vào trong lòng tổ. Các sợi yến này sẽ đan chéo vào nhau có hình dạng tương tự ruột của trái mướp. Do đó mà chúng ta sẽ gọi chúng là xơ mướp.

Lớp xo mướp này có tác dụng giúp cho chim con không bị đói nếu như chim yến mẹ không cung cấp kịp hay đủ thức ăn cho chúng. Lớp xơ mướp này là 1 nguồn emzim tốt cho tiêu hóa của yến con, vì vậy chúng có thể hoàn toàn ăn lớp xơ mướp này.

Yến Thô Là Gì (3)Yến Thô Là Gì (3)
Yến Thô Là Gì?

Đặc Điểm Của Yến Thô

Trong tất cả các dòng yến thì yến thô được lựa chọn nhiều nhất. Do giá cả phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Tuy nhiên cũng giống như các loại thực phẩm khác, yến thô cũng có những ưu và nhược điểm riêng.

Ưu điểm của yến thô

Là do tổ yến thô 100%, vì vậy đặc điểm đặc trưng nhất của yến thô là giữ được hương vị nguyên bản của tổ yến, sợ yến dai cũng như nở nhiều hơn.

Dễ dàng phân biệt so với hàng thật và hàng giả

Khuyết điểm của yến thô

Có thể nói, yến thô gần như là không dành cho những người không có thời gian. Bởi vì tổ yến thô còn khá nhiều lông, phải qua xử lý trước khi chế biến, vì vậy đó là sự bất tiện lớn nhất.

Yến Thô Có Tác Dụng Gì?

Yến sào – được gọi là bát trân (8 món ăn cao sang nhất trong ẩm thực), mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao, yến sào được chế biến từ tổ yến thô. Vì vậy giá trị mà nó mang lại cho người sử dụng là không ít

Tăng cường trí nhớ, tăng đưa xung động thần kinh, tăng chức năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Giúp cho phái mạnh phục hồi nhanh khi cơ thể mắc tồn thương. Chất glucosamine trong tổ yến thô con giúp phục hồi sụn bao khớp trong những tình trạng thoái hóa khớp, giúp đỡ trong chữa một số bệnh nan y…

Đối với người vừa khỏi bệnh, yến sào cung cấp dịnh dưỡng giúp cho cơ thể mau hồi phục. Còn với trẻ nhỏ, yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng trong thời kì phát triển, chống còi xương, tốt cho tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Yến Thô Là Gì (5)Yến Thô Là Gì (5)
Yến Thô Là Gì?

Yến sào được xem như là “thần dược” dành cho các chị em phj nữ, bởi vì trong tổ yến thô còn chứa dưỡng chất tốt cho da như threonine hỗ trợ hình thành collgen và elastin góp phần tái tạo cấu trúc da, phòng tránh nếp nhăn, chống lão hóa. Đặc biệt một số sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô hỗ trợ trong chữa trị nám, tàn nhang. Bảo vệ làn da cho những chị em, giúp làn da sáng hồng, căng mịn cũng như tràn đầy sức sống.

Đối với phụ nữ có thai, yến sào còn giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch. khiến cho mẹ cũng như bé luôn khỏe mạnh cũng như tràn đầy năng lượng.

Cách Lựa Chọn Yến

Để có thể lựa chọn được yến thô chất lượng, Yến Sào Gia Đạt “mách” bạn cách chọn yến thô nhé:

  • Vị trí của tổ yến và hình dạng của tổ yến bạn muốn mua
  • Độ già của tổ yến
  • Độ sạch của tổ yến
  • Tỷ lệ dày mỏng của sợi yến
  • Ngoài ra, nên lựa chọn các cửa hàng kinh doanh yến thô có tâm và có uy tín, tránh mua những sản phẩm trôi nổi không rỏ nguồn gốc.
Yến Thô Là Gì (6)Yến Thô Là Gì (6)
Yến Thô Là Gì?

Làm Sạch Yến Thô Như Thế Nào?

  1. Ngâm yến thô và nước lạnh khoảng 1h30p (lưu ý không được ngâm yến thô trong nước ấm hay nước ấm
  2. Sử dụng rây vớt yến thô ra ngoài.
  3. Chuẩn bị 2 cái bát (1 cái để đựng yến đã nhổ lông còn 1 cái để nhổ lông yến), 1 chén nước, 1 nhíp chuyên dụng bỏ từng phần yến vào bát, nhặt lông cũng như cho vào bát nước để rửa nhíp cũng như tiếp tục cho tới khi hết phần tổ yến nên nhặt lông. Để phần yến đã nhặt vào 1 bát còn lại.
  4. Cho phần yến đã nhặt lông vào rây, dùng nhíp rây nhẹ trong nước 2-3 lần.
  5. Lưu ý: chúng ta không thể nào khiến sạch 100% lông cần chỉ cố gắng khiến sạch nhất có khả năng.
Yến Thô Là Gì (7)Yến Thô Là Gì (7)
Yến Thô Là Gì?

Cách Bảo Quản Yến Thô

Tùy vào nhiều yếu tố mà yến thô để được trong khoảng thời gian khác nhau. Nhưng đây là vấn đề quá quan trọng đối với người dùng. Bởi giá thành cao mà không dùng hết thì vô cùng phí tiền. Còn nếu như tiếc tiền mà dùng bắt buộc yến kém chất lượng hay có triệu chứng hư hỏng thì quá nguy hại cho cơ thể.

Nếu như lấy sạch lông, khi bỏ vào tủ đông của tủ lạnh, thì yến thô có hạn sử dụng lên đến 3-6 tháng. Sản phẩm yến thô nhặt sạch lông cũng như được sấy khô thì hạn sử dụng khoảng 1 tới năm 2 năm.

Vì bạn cần phải biết cách bảo quản yến thô để cho sản phẩm này có “tuổi đời” lâu nhất có thể.

  • Cách bảo quản tốt tổ yến cũng tùy vào từng dòng yến mà bạn đang sử dụng. Với yến thô mới mua về, còn nguyên lông cũng như khô ráo thì cần để tự nhiên trong nhiệt độ khô thoáng.
  • rất nhiều người thường xử lý sạch lông một lần để tiện sử dụng cho một số lần sau. Cũng như không mất khá nhiều thời gian hơn nhưng thực tế thì đây là cách suy nghĩ sai lầm. Dinh dưỡng của yến sẽ mất dần theo thời gian.
  • Còn nếu như yến thô đã được bạn khiến cho sạch lông tại nhà thì bắt buộc buộc phải để vào ngăn mát tủ lạnh. Và thời hạn sử dụng chỉ phải trong 1 tuần là hợp lý. Lưu ý trước lúc để vào tủ thì nên phải để thật ráo nước, rồi để vào hộp để cất. Không cần chung cũng như gần với những thực phẩm có thể dẫn tới mùi cao. Như vậy sẽ mất đi hương thơm thật sự yến.
Yến Thô Là Gì (4)Yến Thô Là Gì (4)
Yến Thô Là Gì?

Phía trên là những thông tin cần thiết để giải đáp thắc mắc Yến Thô Là Gì? mong rằng sẽ giúp bạn lựa chọn được loại tốt nhất cho sức khoẻ của bạn. nhầm đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và gia đình . Nếu có thắc mắc hãy liên hệ trực tiếp với Yến Sào Gia Đạt nhé.

Rate this post
Bài viết liên quan